Certificación Sanitaria de PGH (Principios generales de higiene)
Con la actual normativa, Norma Sanitaria para el Funcionamiento de Restaurantes y Servicios Afines R.M. 822-2018/MINSA, se establece la certificación en PGH para restaurantes y servicios afines, para lo cual los establecimientos deben cumplir con los requisitos establecidos en la normativa antes mencionada, análisis microbiológicos de alimentos y/o bebidas los cuales deben realizarse por un laboratorio autorizado por INACAL en coordinación con el área de Inspección Sanitaria de nuestra municipalidad.
La Certificación tiene un plazo de vigencia de un año siempre que a la vigilancia sanitaria mantenga las mismas condiciones por las cuales fue otorgada, en dicha vigilancia se tomara en cuenta el cumplimiento en lo referido a la NTS Nº 142- MINSA/2018/DIGESA aprobada por R.M 822-2018/MINSA, así también se realizaran las capacitaciones correspondientes para su cumplimiento y serán evaluadas.
Para poder participar en la certificación, se debe llenar y firmar el Acta de Compromiso el cual indicara los puntos a tratar para la certificación.
El acta de compromiso debe ser llenada y firmada y entregada por mesa de partes de la Municipalidad de Miraflores indicando en la solicitud participación para la certificación sanitaria PGH- Fast Food Seguro, el cual dicha acta es entregada por el area de Inspeccion Sanitaria.
Serán 3 capacitaciones y serán evaluadas con nota mínima de 14 para certificar.
Deben cumplir con lo prescrito en la citada norma NTS Nº 142- MINSA/2018/DIGESA aprobada por R.M 822-2018/MINSA en un 90 % para Certificar.
Deber ser de2 alimento y/o bebidas ,1 superficie viva ,1 superficie inerte, 1 muestra de agua de consumo, dichos resultados deben de ser aptos para el consumo , es decir dentro del límite permitido según la norma de análisis microbiológicos para poder certificar.
Los análisis microbiológicos aptos para el consumo según norma de análisis microbiológicos.
El promedio de las vigilancias sanitarias (2) es en promedio 90%.
Si la aprobación de las evaluaciones en las capacitaciones es en promedio como mínimo 14, se otorga la Certificación Sanitaria PGH.
Para mayor información asistir a la convocatoria de Fast Food Seguro realizada el 11 de setiembre de 4pm-6pm en Calle tovar 255 -Miraflores y comunicarse al teléfono 6177371 para su participación o por vía correo electrónico inspeccionsanitaria@miraflores.gob.pe, indicando el nombre del establecimiento Fast Food, para que sea explicada y detallada todas sus dudas e inquietudes para que pueda obtener su certificación.
Por la presente, LA MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE MIRAFLORES (en adelante LA MUNICIPALIDAD) declara que los datos personales de los ciudadanos que sean recopilados por LA MUNICIPALIDAD en los distintos procedimientos administrativos a realizarse con esta entidad, serán materia de tratamiento conforme a la Ley 29733 – Ley de Protección de Datos Personales, su reglamento, directivas y demás normas modificatorias, complementarias y conexas.
LA MUNICIPALIDAD asegura cumplir con la reserva y protección de los datos personales suministrados por los usuarios a través de la plataforma.
1. Finalidad del tratamiento de los datos personales
LA MUNICIPALIDAD tiene como finalidad recopilar los datos personales para realizar cursos virtuales, conferencias, visitas guiadas, capacitaciones y talleres formativos, gestionar pedidos y/o reclamos, y recopilar opinión sobre proyectos de ley.
Los datos personales no serán empleados para propósitos no declarados y que no estén vinculados con la ejecución del trámite solicitado.
2. Datos personales recopilados
Con el objetivo de llevar a cabo la finalidad descrita anteriormente, es obligatorio que se proporcione datos de carácter identificativo, tales como nombres y apellidos, N°DNI, carné de extranjería, teléfono, dirección de correo electrónico y firma.
Datos de características personales: Estado civil, fecha de nacimiento, nacionalidad, profesión, sexo, edad y datos académicos.
3. Transferencia
En el marco de lo dispuesto por la Ley 29733, su reglamento, directivas y demás normas modificatorias, complementarías y conexas, LA MUNICIPALIDAD no tiene previsto la transferencia de sus datos personales a terceros salvo para aspectos específicamente relacionados al cumplimiento de los dispuesto en el punto 1. Sin embargo, LA MUNICIPALIDAD puede revelar los datos personales de los ciudadanos, si es requerido a hacerlo, ante el pedido de una persona o entidad, previa evaluación o si ha sido dispuesto por mandato legal o por una orden judicial.
4. Consentimiento
Al aceptar esta Política de Privacidad, usted brinda su consentimiento para que se realice el tratamiento de sus datos personales en cumplimiento de lo dispuesto en el punto 1, caso contrario, ante la negativa a otorgar el consentimiento, no se podrá participar.
5. Seguridad de los datos personales
LA MUNICIPALIDAD comunica que respeta los principios rectores para el tratamiento de datos personales y garantiza la confidencialidad en el tratamiento de los datos personales, así como la implementación de las medidas de orden técnico, organizativo y legal, que garantice su seguridad, precisando que ha adoptado los niveles de seguridad apropiados para el resguardo de la información, que exige la Ley 29733, su reglamento, directivas y demás normas modificatorias, complementarias y conexas.
6. Sobre el ejercicio de derechos como titular de datos personales
LA MUNICIPALIDAD pone en conocimiento que en cualquier momento los titulares de los datos personales podrán ejercer sus derechos de información, acceso, actualización, inclusión, rectificación, supresión, oposición, de impedimento de suministro, al tratamiento objetivo de sus datos y a la tutela, de acuerdo con la Ley 29733 y su reglamento, efectuando su solicitud a través de la mesa de partes digital de LA MUNICIPALIDAD que figuran en esta página web dentro del horario de atención al público.
7. Vigencia y Modificación de la Política de Privacidad
Esta Política de Privacidad puede ser actualizada o modificada debido a mejoras, cambios en la legislación vigente, doctrina o jurisprudencia. Cualquier cambio será anunciado y publicado en esta plataforma. Sírvase revisar periódicamente este documento para estar informados sobre posibles modificaciones y cómo estas podrían afectarles.
Municipalidad Distrital de Miraflores.