• Municipalidad de Miraflores toma medidas de inmediato, porque está prohibida esa modalidad de venta de alimentos.
Minuciosos análisis de laboratorio realizados a las manos de los pasteleros y sobre las superficies de los triciclos donde reposan pasteles, biscochos y otros productos alimenticios que son comercializados a diario, arrojaron peligrosa presencia de coliformes fecales que ponen en riesgo la vida y la salud de los vecinos compradores, informó hoy la Municipalidad de Miraflores.
De inmediato se tomaron las medidas del caso, considerando que no está autorizada en el distrito esta modalidad de venta de alimentos de manera ambulatoria.
A la presencia de coliformes se suma la inadecuada manipulación de pasteles, panes, cachitos, alfajores, pasteles de manzana, entre otros. También, insalubres condiciones de los implementos para la manipulación de los pasteles y pésimo estado de las lunas de las vitrinas de los triciclos.
Los análisis de laboratorio fueron realizados por un laboratorio certificado por el INACAL (Instituto Nacional de la Calidad).
Miraflores, 24 de agosto de 2021.
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