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Municipio de Miraflores presentó la conferencia “Origen, Historia y Tradición Del Pisco Sour”
29.01.2025  
  • Una jornada única que permitió conocer los secretos del cóctel símbolo de nuestra identidad, a través de la mirada experta de Guillermo Vera, secretario de la Academia Peruana del Pisco.

Miraflores, 29 de enero de 2025. En conmemoración del Día Nacional del Pisco Sour, se celebró una conferencia titulada «Origen, historia y tradición del Pisco Sour», a cargo de Guillermo Vera, secretario de la Academia Peruana del Pisco. 

El evento, que tuvo lugar en el Salón Consistorial del Palacio Municipal de Miraflores, fue organizado por las gerencias Desarrollo Económico, Cultura y Turismo, y estuvo dirigido a estudiantes de la carrera de gastronomía, prestadores de servicios turísticos y vecinos.

Guillermo Vera compartió su vasto conocimiento sobre el origen y la evolución de nuestra bebida bandera, destacando su importancia como un símbolo de la identidad nacional. Asimismo, abordó el proceso de elaboración del pisco sour, cómo esta bebida ha trascendido generaciones y se ha consolidado como una de las principales representaciones de la cultura peruana en el mundo.

«El pisco sour no solo es un símbolo de la gastronomía peruana, sino también de nuestra herencia cultural. Es una bebida que trasciende fronteras y nos conecta con nuestras raíces», expresó Vera, haciendo hincapié en la necesidad de promover un consumo responsable y en resaltar la calidad del pisco peruano en el mercado global.

Por su parte, Eduardo Azabache, gerente de Desarrollo Económico y Fiscalización de la municipalidad de Miraflores, destacó la relevancia del evento como parte de la estrategia de la comuna para fortalecer la oferta gastronómica y turística del distrito. 

«El pisco sour es una joya de nuestra cultura y, como municipio, nos enorgullece fomentar su conocimiento y apreciación. Esta conferencia es una oportunidad invaluable para nuestros estudiantes y prestadores de servicios turísticos, quienes juegan un papel fundamental en la difusión de nuestra gastronomía», señaló Azabache.

La conferencia se presentó como una excelente oportunidad para que los asistentes profundicen en la historia y el significado de nuestro aclamado cóctel nacional, además de ofrecer herramientas clave para la promoción de esta emblemática bebida tanto a nivel nacional como internacional.

SOBRE LA ACADEMIA PERUANA DEL PISCO

La Academia Peruana del Pisco es una institución dedicada a la investigación, promoción y difusión del pisco como patrimonio cultural de la nación, con el objetivo de preservar y potenciar este destilado emblemático a nivel nacional e internacional.

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