Después de 127 días de estado de emergencia por el COVID – 19, numerosos restaurantes miraflorinos reabren sus puertas al público bajo la modalidad de atención en salón con un 40% de aforo, respetando todos los protocolos de bioseguridad.

El sub gerente de fiscalización, Raúl Ramos, señaló que diversos restaurantes reabrieron hoy sus locales. Los otros que deseen reabrir al público deberán contar con su protocolo sanitario aprobado por el MINSA y asimismo tendrán que cumplir con los protocolos de bioseguridad.

Los negocios que no cumplan con estas normas podrán ser multados desde un  30% de la UIT hasta la clausura de su local.

Para Ricardo Agüero, gerente general de la cevichería Lobo de Mar, es sumamente importante reabrir su local, el entusiasmo lo embarga al saber que su negocio volverá a tener clientes en sus instalaciones.

El trabajo ha sido arduo para acondicionarse a la nueva normalidad, su local antes podía tener un aforo de 85 personas, hoy máximo atenderá a 35, su local ha sido remodelado, las mesas están separadas con dos metros distanciadas entre ellas; también se han colocado biombos para tener el menor contacto posible con otras personas; así mismo, en el segundo piso cada ambiente cuenta con una mesa que podrá ser utilizada con un máximo de 8 personas en una misma familia.

La carta es virtual; mediante un lector QR usted podrá visualizarla desde su celular, también hay cartas desechables. El distanciamiento entre mozo y cliente es fundamental, los platos son colocados en bandejas y el pago se realizará mediante aplicativos y tarjetas.

Miraflores, 20 de Julio de 2020.