Miraflores, 6 de enero de 2024. Los vecinos de la urbanización Santa Cruz y las familias que integran el programa del Vaso de Leche participaron en una activación del programa “A comer pescado” del Ministerio de la Producción en el comedor municipal, organizada por la municipalidad de Miraflores, a través de su gerencia de Desarrollo Humano.
En la actividad participaron el alcalde Carlos Canales Anchorena y el coordinador ejecutivo del programa “A comer pescado”, Fabián De la Puente, quienes destacaron la oportunidad de trabajar conjuntamente y promover el consumo de un alimento que se caracteriza por ser fuente de vitaminas y nutrientes.
“De la mano del gobierno central y la empresa privada llevamos estas iniciativas para promover una alimentación saludable, priorizando sobre todo a nuestros niños y adultos mayores. En los siguientes meses seguiremos impulsando más campañas y apoyando también a los emprendedores del distrito”, comentó el alcalde Canales.
Durante esta jornada, decenas de vecinos se informaron sobre los beneficios del consumo de pescado en las personas de diversas edades, sus principales propiedades y características, así como los distintos tipos de preparación que pueden realizarse. De igual manera, aprendieron sobre cómo identificar los pescados en buen estado y cuáles son las especies más tradicionales de la gastronomía peruana.
En la activación se prepararon dos platos a base de conservas: una ensalada de lentejas y la chalaquita de pescado, con la asesoría de un chef y una nutricionista del programa “A comer pescado”.
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