Miraflores, 6 de febrero de 2026. La municipalidad de Miraflores desarrolló una jornada formativa dedicada a la preparación del pisco sour, en la que vecinos participaron de una experiencia práctica orientada a revalorar uno de los cócteles más representativos del país, a través del aprendizaje directo con especialistas del rubro.
Durante la actividad, los asistentes recibieron clases prácticas a cargo de reconocidos bartenders, quienes guiaron paso a paso la preparación del pisco sour. Los especialistas explicaron la importancia de cada ingrediente y técnica, resaltando el valor cultural del cóctel como parte de la identidad peruana.
La jornada permitió a los participantes conocer la receta tradicional, elaborada con pisco, jugo de limón fresco, jarabe de goma, clara de huevo y amargo de angostura. A lo largo de la sesión, se enfatizó el equilibrio de sabores y la correcta técnica de batido para lograr la espuma característica.
Los expositores detallaron aspectos clave como la adecuada selección del pisco y la precisión en las proporciones, permitiendo que los vecinos comprendan no solo el resultado final, sino también el proceso y el arte que conlleva su preparación.
En el marco del evento, el alcalde Carlos Canales informó que en la nueva casa del adulto mayor funcionarán el programa Mujer y el SAMU. Asimismo, precisó que este espacio, ubicado entre la avenida Petit Thouars y la calle Tacna, será acondicionado para ofrecer talleres en articulación con la Casa de la Mujer y contará con el soporte de ambulancias ediles.
Asimismo, anunció la implementación progresiva de minibuses destinados a las casas del adulto mayor, como parte de un proyecto de movilidad que contempla un bus exclusivo para el recorrido interno del distrito, en beneficio directo de los vecinos.
Con este tipo de iniciativas, la municipalidad de Miraflores reafirma su compromiso con la promoción de espacios de aprendizaje, integración y mejora de los servicios municipales, fortaleciendo el bienestar y la participación activa de la comunidad.
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