Miraflores, 4 de febrero de 2026. Miraflores vuelve a apostar por una gastronomía segura, responsable y alineada con las nuevas exigencias del consumidor. Por ello, la municipalidad inició las inscripciones al Programa de Certificación Establecimientos Saludables con Sello Sostenible 2026, una iniciativa que invita a restaurantes, cafeterías y negocios afines.
El programa contempla diversas etapas de evaluación que incluyen capacitación técnica, inspecciones inopinadas, análisis microbiológicos y la revisión de manuales de buenas prácticas, permitiendo a los establecimientos fortalecer sus procesos internos y garantizar altos estándares de higiene e inocuidad alimentaria.
Como novedad para esta edición, los negocios inscritos podrán optar de manera voluntaria por un Sello Sostenible, un reconocimiento adicional orientado a promover prácticas responsables con el medio ambiente y reforzar el compromiso del sector gastronómico con el desarrollo sostenible del distrito.
Esta certificación se ha consolidado como un referente local, reconociendo en sus ediciones anteriores a centenares de establecimientos que destacan no solo por la calidad de su propuesta culinaria, sino también por el cumplimiento riguroso de la normativa sanitaria vigente.
Las inscripciones estarán abiertas hasta el jueves 27 de febrero, y se realizan de manera presencial en el Centro Comunal ubicado en la calle Mariano Melgar 247, en la Oficina de Inspección Sanitaria, en el horario de 9:00 a. m. a 1:00 p. m. Y de 2:00 a 5:00 p. m. Para mayor información, los interesados pueden comunicarse al teléfono 755-0099, anexo 7371.
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