Miraflores, 22 de julio de 2025. En el marco de las celebraciones por el Día Nacional del Pisco, la municipalidad de Miraflores llevó a cabo una destacada actividad cultural que congregó a más de un centenar de vecinos en una cata especializada de nuestra bebida bandera. El evento tuvo lugar en el histórico Salón Consistorial del Palacio Municipal y se constituyó en una ocasión especial para rendir homenaje a uno de los productos más representativos de la identidad peruana.
La jornada fue presidida por el alcalde Carlos Canales Anchorena, quien reafirmó el compromiso de la comuna con la promoción de la cultura, la tradición y los productos nacionales. “Celebrar el pisco es celebrar la historia, la creatividad y el esfuerzo de miles de productores peruanos que mantienen viva esta tradición. Es también una oportunidad para fortalecer nuestros lazos como comunidad en torno a nuestras raíces”, señaló.
Durante el evento se realizaron tres sesiones de cata consecutivas, cada una cuidadosamente diseñada para que los asistentes pudieran explorar y distinguir los diferentes perfiles aromáticos y gustativos del pisco. La experiencia fue conducida por el experto Livio Pastorino Wagner, presidente de la Asociación Peruana de Catadores, quien compartió sus conocimientos sobre las variedades de uva pisquera, las regiones de producción, los procesos de elaboración y las formas correctas de degustación.
Pastorino destacó que “el pisco no solo es una bebida, es una expresión de la riqueza cultural del Perú. Cada copa cuenta una historia, y a través de esta cata buscamos que los asistentes aprendan a valorarlo desde un enfoque sensorial, histórico y emocional”.
El pisco, reconocido internacionalmente por su calidad y autenticidad, es producido exclusivamente en determinadas regiones del Perú bajo estrictos estándares de denominación de origen. Su elaboración artesanal, a base de uvas seleccionadas y destilación en alambiques de cobre, lo convierte en un destilado único en el mundo, capaz de conquistar los paladares más exigentes.
Esta iniciativa fue organizada por la gerencia de Desarrollo Económico de la municipalidad de Miraflores, como parte de su estrategia para fomentar el desarrollo local mediante el impulso de actividades culturales, turísticas y gastronómicas. El evento fue también una oportunidad para fortalecer el sentido de pertenencia de los vecinos, quienes participaron activamente y expresaron su entusiasmo por este tipo de iniciativas. La municipalidad anunció que continuará desarrollando actividades similares que promuevan el conocimiento, el disfrute y el orgullo por lo nuestro.
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