Miraflores, 23 de diciembre de 2025. En vísperas de las celebraciones navideñas, cuando la compra de pavos y productos avícolas se incrementa en los hogares, la municipalidad de Miraflores desplegó operativos de control sanitario con el fin de garantizar que los alimentos que llegan a la mesa de los vecinos cumplan con todas las condiciones de salubridad.
Personal de la Oficina de Inspección Sanitaria, en coordinación con agentes de Fiscalización, llegaron hasta el Mercado Municipal Santa Cruz y en el Mercado Cooperativa La Unión. Durante las visitas, se supervisaron de manera integral los puestos de venta, poniendo especial énfasis en aquellos dedicados a la comercialización de pavos, pollos y otros productos avícolas.
“Se ha verificado la temperatura adecuada de los productos, su correcto almacenamiento, los procesos de congelación y descongelación, así como la manipulación de los alimentos. También hemos revisado que los comerciantes cuenten con cámaras de refrigeración en buen estado, utensilios adecuados y que los puestos mantengan condiciones óptimas de higiene”, señaló Héctor Chang, jefe de la Oficina de Inspección Sanitaria.
Como resultado de estas inspecciones, no se detectaron irregularidades, lo que permite asegurar que en Miraflores los vecinos pueden adquirir productos en buen estado durante estas fechas, reafirmando el compromiso municipal con la seguridad alimentaria y el bienestar de la comunidad.
El municipio recuerda que el incumplimiento de las normas sanitarias establecidas en la Ordenanza 480 conlleva sanciones económicas, como la multa del 50 % de 1 UIT (S/2675) por mantener alimentos en mal estado en refrigeradores o congeladores; el 20 % de 1 UIT (S/1070) por conservar productos a temperaturas superiores a los 5 °C; y el 30 % de 1 UIT (S/1605) por atender al público con indumentaria en mal estado o en condiciones antihigiénicas.
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