Miraflores, 14 de julio de 2026. Ante la reciente declaratoria de emergencia sanitaria nacional por la influenza aviar H5N1, la municipalidad de Miraflores dispuso una intervención preventiva en los puestos de venta de pollo del Mercado Municipal Santa Cruz, con el fin de verificar las condiciones de higiene, conservación y comercialización de estos productos de consumo masivo.
Durante la jornada, personal de la Oficina de Inspección Sanitaria evaluó la temperatura de refrigeración de los alimentos, el estado de los equipos de conservación, la limpieza de utensilios e instalaciones, el uso adecuado de uniformes por parte de los comerciantes y las condiciones para el correcto lavado de manos.
“Actuamos de manera inmediata para brindar tranquilidad a nuestros vecinos. Hemos comprobado que los puestos inspeccionados cumplen con las condiciones sanitarias exigidas para la comercialización de pollo y otros productos avícolas”, señaló Héctor Chang, jefe de la Oficina de Inspección Sanitaria.
Por último, se revisó la documentación que acredita la procedencia de los productos, verificando que los proveedores cuenten con las autorizaciones correspondientes y cumplan con los requisitos establecidos por las autoridades sanitarias. Las acciones de vigilancia sanitaria continuarán en nuestro distrito para garantizar que los vecinos accedan a alimentos seguros y de calidad.
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