También fueron distinguidos El Señorío de Sulco, La Mar, Punta Sal, La Red y PesCo Pescadería, establecimientos miraflorinos que llevan la culinaria peruana al más alto nivel.
Miraflores, 28 de junio de 2024. El pasaje Los Pintores del parque Kennedy fue el escenario perfecto para que la municipalidad de Miraflores lidere un nutrido programa de actividades para celebrar el Día Nacional del Cebiche, destacando el importante reconocimiento a restaurantes y pescaderías que hacen del distrito un destino gastronómico imperdible.
“Quiero agradecer a los chefs, productos, equipos de trabajo y empresarios que han apostado por nuestro distrito para que sus negocios sean ahora referentes gastronómicos a nivel nacional y mundial. Asimismo, a nuestros historiadores, antropólogos, arqueólogos y de otras disciplinas, cuyo gran aporte ha permitido que nuestro cebiche ostente el título de patrimonio cultural de la humanidad”, manifestó el alcalde Carlos Canales.
César Choy recibió la distinción edil en representación de Maido, por su destacada trayectoria a nivel nacional e internacional, lo que le ha permitido, entre varios importantes reconocimientos, obtener el quinto puesto en The World’s 50 Best Restaurants 2024, prestigiosa lista que revela lo mejor de la gastronomía en el mundo.
La municipalidad de Miraflores, además, condecoró a negocios líderes del sector gastronómico de la capital y de nuestro país como El Señorío de Sulco (Isabel Álvarez), La Mar (José Cárpena y Vladimir Hurtado), Punta Sal (Adolfo Perret y Giovanni Zlatar), La Red (Diego Reyes) y PesCo Pescadería (Simone Pisu).
Durante la jornada por el Día Nacional del Cebiche vecinos, visitantes locales y turistas extranjeros también fueron testigos de un masterclass con los chefs Cecilia Ríos (Pueblo Viejo) y Fransua Robles Cerna (La Picante), quienes compartieron con el público sus mejores tips para preparar nuestro plato bandera.
Tras culminar la parte protocolar, los campeones nacionales de marinera norteña del Club Libertad Trujillo presentaron un número artístico muy aplaudido por los presentes. El festejo y el tondero no faltaron para cerrar con broche de oro una jornada que propició que tanto vecinos como visitantes puedan degustar distintos platos con los mejores insumos de nuestro mar.
CEBICHE: PATRIMONIO CULTURAL
Como parte de las actividades de la jornada, Shirley Mozo Mercado, directora general de Patrimonio Cultural (Ministerio de Cultura), expuso las prácticas y significados asociados a la preparación y consumo del cebiche como patrimonio cultural de la humanidad. Mientras que Micaela Álvarez Calmet, directora del Museo de Sitio Pucllana, destacó a Pucllana y el mar.
Gerencia de Comunicaciones e Imagen Institucional
Por la presente, LA MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE MIRAFLORES (en adelante LA MUNICIPALIDAD) declara que los datos personales de los ciudadanos que sean recopilados por LA MUNICIPALIDAD en los distintos procedimientos administrativos a realizarse con esta entidad, serán materia de tratamiento conforme a la Ley 29733 – Ley de Protección de Datos Personales, su reglamento, directivas y demás normas modificatorias, complementarias y conexas.
LA MUNICIPALIDAD asegura cumplir con la reserva y protección de los datos personales suministrados por los usuarios a través de la plataforma.
1. Finalidad del tratamiento de los datos personales
LA MUNICIPALIDAD tiene como finalidad recopilar los datos personales para realizar cursos virtuales, conferencias, visitas guiadas, capacitaciones y talleres formativos, gestionar pedidos y/o reclamos, y recopilar opinión sobre proyectos de ley.
Los datos personales no serán empleados para propósitos no declarados y que no estén vinculados con la ejecución del trámite solicitado.
2. Datos personales recopilados
Con el objetivo de llevar a cabo la finalidad descrita anteriormente, es obligatorio que se proporcione datos de carácter identificativo, tales como nombres y apellidos, N°DNI, carné de extranjería, teléfono, dirección de correo electrónico y firma.
Datos de características personales: Estado civil, fecha de nacimiento, nacionalidad, profesión, sexo, edad y datos académicos.
3. Transferencia
En el marco de lo dispuesto por la Ley 29733, su reglamento, directivas y demás normas modificatorias, complementarías y conexas, LA MUNICIPALIDAD no tiene previsto la transferencia de sus datos personales a terceros salvo para aspectos específicamente relacionados al cumplimiento de los dispuesto en el punto 1. Sin embargo, LA MUNICIPALIDAD puede revelar los datos personales de los ciudadanos, si es requerido a hacerlo, ante el pedido de una persona o entidad, previa evaluación o si ha sido dispuesto por mandato legal o por una orden judicial.
4. Consentimiento
Al aceptar esta Política de Privacidad, usted brinda su consentimiento para que se realice el tratamiento de sus datos personales en cumplimiento de lo dispuesto en el punto 1, caso contrario, ante la negativa a otorgar el consentimiento, no se podrá participar.
5. Seguridad de los datos personales
LA MUNICIPALIDAD comunica que respeta los principios rectores para el tratamiento de datos personales y garantiza la confidencialidad en el tratamiento de los datos personales, así como la implementación de las medidas de orden técnico, organizativo y legal, que garantice su seguridad, precisando que ha adoptado los niveles de seguridad apropiados para el resguardo de la información, que exige la Ley 29733, su reglamento, directivas y demás normas modificatorias, complementarias y conexas.
6. Sobre el ejercicio de derechos como titular de datos personales
LA MUNICIPALIDAD pone en conocimiento que en cualquier momento los titulares de los datos personales podrán ejercer sus derechos de información, acceso, actualización, inclusión, rectificación, supresión, oposición, de impedimento de suministro, al tratamiento objetivo de sus datos y a la tutela, de acuerdo con la Ley 29733 y su reglamento, efectuando su solicitud a través de la mesa de partes digital de LA MUNICIPALIDAD que figuran en esta página web dentro del horario de atención al público.
7. Vigencia y Modificación de la Política de Privacidad
Esta Política de Privacidad puede ser actualizada o modificada debido a mejoras, cambios en la legislación vigente, doctrina o jurisprudencia. Cualquier cambio será anunciado y publicado en esta plataforma. Sírvase revisar periódicamente este documento para estar informados sobre posibles modificaciones y cómo estas podrían afectarles.
Municipalidad Distrital de Miraflores.