Miraflores, 25 de junio de 2026. En el marco del Día Nacional del Cebiche, vecinos participaron en una experiencia culinaria realizada en el restaurante Barra Maretazo, donde degustaron diversas especialidades marinas mientras conocían el proceso de preparación y la historia del plato bandera del Perú.
Durante la actividad, el chef del restaurante explicó las técnicas de elaboración del ceviche, la importancia de emplear insumos frescos y las características de los ingredientes que le otorgan su sabor tradicional. Además, los asistentes degustaron causas, leche de tigre y otras preparaciones representativas de la cocina marina.
La experiencia permitió acercar a los participantes a una de las principales expresiones de nuestra gastronomía, reconocida por su diversidad, tradición y calidad, mediante una propuesta que combinó aprendizaje y degustación.
Con estas iniciativas de la corporación edil, y en alianza con el sector privado, la comuna miraflorina continúa impulsando actividades que promueven el patrimonio gastronómico y fortalecen la oferta cultural y turística del distrito.
SOBRE EL DÍA DEL CEBICHE
El Día Nacional del Cebiche se celebra cada 28 de junio en todo el país. Es una fecha oficial creada para rendir homenaje a este plato bandera, que fue declarado Patrimonio Cultural de la Nación. El gobierno peruano eligió la fecha para promover el consumo de pescado fresco y destacar la gran importancia de este plato para la cultura peruana.
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